Они все одинаково простые — включаются галочками в опциях (можно включить все и использовать одновременно) — см. раздел [SMTP] в интерфейсе. И там же рядом с галочками (в веб-интерфейсе) ссылки на их описание, и на сайте есть статьи про антиспам — см.по ссылкам прямо с первой страницы.

Принцип там простой: если в INBOX попал спам, то переносите его IMAP'ом в папку спам. Если в папке spam оказалось невинное письмо, то переносите в INBOX или любую другую папку. При этом фильтры обучаются, и в следующий раз будут умнее.

Если что-то непонятно, то спрашивайте конкретнее, пожалуйста.